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傳承300年制作歷史|「恩點(diǎn)·花式餑餑店」開門大吉


編輯:2024-02-01 15:01:17




大商步行街

「恩點(diǎn)·花式餑兒餑兒店」

是恩點(diǎn)品牌開啟新模型

連鎖化發(fā)展的第一站

經(jīng)過16年的堅(jiān)持與沉淀,將近一年的悉心籌備,「恩點(diǎn)·花式餑兒餑兒店」已經(jīng)明確連鎖化發(fā)展的戰(zhàn)略定位。

因?yàn)槎鼽c(diǎn)傳承中華面食文化的品牌基因更‘強(qiáng)壯’了。新店無論從視覺系統(tǒng)、裝修風(fēng)格到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)乃至制作工藝,都對(duì)標(biāo)品牌旗艦

店。同時(shí)為保證品牌的連鎖化發(fā)展,從品質(zhì)、服務(wù)、環(huán)境等各方面,打造讓消費(fèi)者,尤其是年輕顧客更為青睞、更具價(jià)值的傳統(tǒng)面食體驗(yàn)。

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其核心

即是引入擁有300年制作歷史的

膠東花餑餑于日常

品牌看到了民族智慧與傳承力的頑強(qiáng)生長(zhǎng),膠東花餑餑延續(xù)到今天,它顯示出的生命力旺盛不衰。

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聰明、勤勞的膠東人民會(huì)在各種傳統(tǒng)節(jié)日期間,用面團(tuán)做出豐收、鯉魚、祥龍、錢袋等寓意造型,用以節(jié)慶、祝福、祭祀、觀賞、食用或饋贈(zèng)親友等。


「恩點(diǎn)·花式餑兒餑兒店」引入的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)花餑餑,講究純天然手工制造,原料全部采用優(yōu)質(zhì)面粉和新鮮的瓜果蔬菜,融合了糧食瓜果蔬菜的營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,老少皆宜。


?2009年,「花餑餑」被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

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花餑餑之所以被評(píng)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),是因?yàn)樗鼈兡哿藲v史、文化和情感,代表著對(duì)傳統(tǒng)的傳承和對(duì)美好生活的追求。



以山東麥芯粉領(lǐng)銜


傳統(tǒng)老面發(fā)酵工藝

手工成形,收壓均勻

醒發(fā)過程嚴(yán)謹(jǐn),充分激發(fā)酵種活性

表皮光亮白皙,內(nèi)部組織均勻細(xì)膩

保山手工小木榨紅糖

高原長(zhǎng)日照香而清甜

現(xiàn)場(chǎng)手包,糖餡十足

大鍋烙出香甜與酥軟

 

慢火手熬東北紅豆與

各種天然食材餡料

比如南瓜、芋頭等

輔食標(biāo)準(zhǔn)媽媽手藝

自然營(yíng)養(yǎng),口口豆香

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昨天

不僅是「恩點(diǎn)·花式餑兒餑兒店」

開門大吉

更是我們中國(guó)人自己的“感恩節(jié)”

——臘八



恩點(diǎn)品牌聯(lián)合

大連新聞傳媒集團(tuán)廣播中心

福派991份新春感恩福袋



現(xiàn)場(chǎng)聽到*多的就是

“吃恩點(diǎn)十幾年了”

“恩點(diǎn)確實(shí)令人放心”

“恩點(diǎn)真是越來越好了”


▲ FM99.1 都市廣播  茶水小王 / 翠花 親臨主持



「恩點(diǎn)·花式餑兒餑兒店」

讓城市與300年制作歷史不期而遇

各位要做的,是多多來嘗試與回味 

四時(shí)八節(jié),萬千滋味

生活的儀式感

就藏在恩點(diǎn)品牌代代傳承的愿景里

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